サツマイモパーティをやりました！！
2014.11.28今日は待ちに待ったサツマイモを料理する日です。
本当は、「あいうえお畑で収穫した芋を使いたかったのですが、あんまり美味しくて全部食べちゃいました(*^_^*)
ということで、芋はお隣の豊後大野市産のものを何種類か仕入れ、調理器具を持ち寄りましての調理スタートです。
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![IMG_0410[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0410%5B1%5D.JPG)
![IMG_0411[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0411%5B1%5D.JPG)
バイキング形式にしてみました。
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すすめている様に見えますが、つまんでいるだけです(^O^)
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普段は、なかなか食が進まない方も、「これなら食べれるわぁ」と、パクリパクリ。
喜んでもらってよかったよかった。
三施設合同研究発表会のお知らせ
2014.11.28明日11/29、午後２時より、美晴が丘「地域交流ｽﾍﾟｰｽ」にて三施設合同研究発表会を行います。
日頃の活動の内容や、施設の紹介が予定されています。
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![IMG_0423[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0423%5B1%5D.JPG)
美晴が丘、荻の苑、伊藤医院の担当者が、精いっぱい作り上げたスライドによる発表資料ですので、とくとご覧ください。
コールマミーの日
2014.11.24直入町を拠点とする、ママさんコーラスグループ「コールマミー」がやってきました。
![IMG_0391[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0391%5B1%5D.JPG)
懐かしい曲を、次々に披露してくださいました。
利用者の方も、熱心に聞き入っていました。
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![IMG_0394[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0394%5B1%5D.JPG)
知っている歌は、一緒に口ずさみ、懐かしさがあふれる時間をいただきました。
今日の「あいうえお畑」のこと
2014.11.19午後、久しぶりにデイサービス利用者と畑の様子を見てきました。
利用者に手伝ってもらい、キャベツ、白菜の害虫退治
秋ジャガの成長が気になったので、端っこを少し掘ってみましたら・・・
出てきました?
小っちゃくとも、貴重な初ジャガイモですので、みんなで分け合って食べました。
きっと、一か月後には大きな芋に育ってくれることでしょう。
オマケ
職員の持って来た「ヤーコン芋」を調理してみました(^O^)
調理前のものも、生で食べてみましたが、シャキシャキしてて少し甘みもあり、まるでフルーツのようでした。
利用者様のひとこと
「９４年間生きてきて、初めて食べたわ?」と、感激のご様子。
いくつになっても『美味しい物を美味しい！！』と言える、あなたの心が素晴らしい！と思った一日でした。
干し柿作りのこと
2014.11.14木枯らしも吹き始め、いよいよ本格的に寒くなりました。
柿の差し入れをいただきましたので、早速干し柿つくりをしてみました。
利用者と一緒に包丁で皮むきをしました。
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![IMG_0349[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0349%5B1%5D.JPG)
１２個の柿を使いました
（何とか、利用者の口に入りそうですかね）
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そして、もう一種類は、渋みの残る甘柿
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ヘタの木を丁寧に取り、焼酎に２?３秒付けてからビニール袋へ
![IMG_0369[1].JPG](http://www.miharugaoka.com/blog/IMG_0369%5B1%5D.JPG)
およそ１０日で、渋が抜けるはず・・・です。(+_+)